第38集_慢宝包和云舒霞卷2

第三十八集
桂姨娘又是一阵喘息
苦笑一声
叹道
太太就是个烂好人
大公子的失踪都没能让她清醒
我能指望她
刘炳生那个事情
别说算计的是冀大小姐
就是他亲生女儿琉璃摊上
他也不能把苏瑾怎么样
冀鋆心道
这还真对
苏瑾用刘炳算计美琳
其实不就是打杨氏和琉璃的脸吗
就这放在厉害的主母手里
不扒苏瑾两层皮都不会罢休的
姨娘聪明
有句话怎么说来着
螳螂捕蝉黄雀在后
在侯府
蠢人活不久
听到此处
冀鋆内心震惊
自不闭言
冀忞也不由自主的屏住了呼吸
二人对视一眼
悄悄退回到院子里
定定神
高声道
徐嬷嬷
好邻居开业后
令潘叔意外的是营业额竟然大增
潘叔有点不解
一份卷饼从成本和售卖综合评判
怎么说赚钱都不如一盘炒菜来的容易
但事实是
卖卷饼十天的收益就超过了以前迎客楼一个月的盈利
潘叔笑得合不拢嘴
冀鋆对好邻居定位就是走平民路线
前世他没去过五星级饭店
不知道里面吃什么用什么
这一世他也没去过最高档的酒楼
对此也一无所知
那么自己何必用短处去碰别人长处
自然要以自己最熟悉的方法来追求利益了
冀鋆前世就很欣赏麦当劳
肯德基的经营方式
规范化
流水线化
规范化就是食物从准备食材到成品上桌都不能随心所欲
都有一定的规定要求
拿土豆丝卷饼来说
每张卷饼消耗的面粉
需要的土豆丝
葱花 香菜
酱料等配料都要基本一致
流水线化就是揉面的
烙饼的
洗菜的
切菜的
炒菜的
配菜的
卷饼的
傅饼的
收钱的都有人专门负责
一步接着一步
井然有序
而不是像以前的后厨
只是分两部分
做主食的和炒菜的
最多炒菜的有一两个主厨配几个小工
小工可能刮完鱼鳞又得去切菜
容易忙乱且混乱
冀鋆当然不能对潘叔解释流水线的作用和意义
他就只对潘叔说
不用想太多
挣钱是王道
接着冀鋆又找来面案师傅
把煎饼果子和披萨的做法讲给他们听
当然了
还要根据目前时代现有的材料稍微进行改良
不仅要求师傅改良
冀鋆自己也对前世的汉堡包进行了改良
不改良不行
他还没琢磨出来面包怎么做
于是冀鋆创造出一个新品种蔓堡包
其实就是上下两层是切开的馒头片
中间夹着一层火腿片
一层菜叶
一层煎蛋
一层酸黄瓜
辣椒碎等
当然没有奶酪
不过不要紧
有好邻居自己调配的万能酱料
冀鋆发现目前市场上他还没有看到过西红柿这个东西
但是这些都难不倒冀鋆改良的决心
经过一段时间的摸索
他已经做出奶酪来了
再用苹果草莓酱代替番茄酱
其余的材料就好说了
改良的披萨当然不能叫披萨
冀鋆决定叫云舒霞卷
名字是冀鋆根据纪云的描述想出来的
取自苏轼的芙蓉城中的诗句
珠帘玉岸翡翠屏
云舒霞卷千乒亭
冀鋆叫好
不能不叫好
一是他想不出来这么唯美优雅的名字
二是这个听上去就高大上了许多
文艺了许多
没有办法
到了这个倡导诗词歌赋的古代
怎么也得跟上时代的步伐
另外
冀鋆还想到的自己穿越前兴起的内卷和外卷
为此他还把好邻居的后厨分为两个部分
卷饼
煎饼果子归为内卷部
蔓堡包和云舒霞卷归为外卷部
最后
冀鋆还不能丢下自己的美声本行
改编了请跟我来
作为好邻居的店歌请卷起来第一天请卷起来上场
特别让海棠芍药等人化了妆改了模样
友情助兴
我踩着不变的步伐
是为了配合你的到来
在慌张迟疑的时候请卷起来
我带着梦幻的期待
土豆丝
辣酱和香菜
在你展开一张饼的时候请卷起来
别再犹豫
那是你不能抗拒的美味
别说
你不用说
你的眼睛已经告诉了我
当烤鸭一片片一片片
还有那寸寸长的葱丝儿
抹上一层好邻居秘制甜面酱
请卷起来