160_团圆

第一百六十集
苏长青骑着自行车速度快
也就没和苏长永保持同步
而是先行一步来到县城菜市场
刚到赵家胜的猪肉铺
他就看到赵家胜身边坐着一个相貌憨厚
皮肤黝黑
身体健壮
看起来就有一膀子力气的男子
赵家胜看到苏长青到来
起身笑道
哟 小苏来了
然后对着身旁的男子说道
来
这位就是要装修店面的苏长青苏老板
随后
他又向苏长青介绍道
九素
这就是我妹夫王有福
苏老板
王有福连忙向苏长青打招呼
脸上既有笑容
也有着浓浓的惊讶
赵家胜叫他来的时候
只说有一位朋友在县城买了个店面
打算装修一番开店做生意
他下意识的以为是赵家胜的朋友
应该和他们年龄差不多的中年人
却没想到竟然是一个二十岁左右的年轻人
王哥 你好
苏长青笑呵呵的伸出手来
王有福见状一怔
一时竟然没有反应过来
赵家胜见状
不禁回想起自己第一次和苏长青见面的时候
也被苏长青的握手搞得不知所措
他连忙轻轻的推了一下王有福
愣着干嘛呀
握手啊
啊 哦哦哦哦
王有福这才恍然大悟般的伸出手与苏长青握了握
哎 你好你好
小苏
去里面坐下聊会儿吧
不了 王哥
我觉得还是去店里看着现场情况和王哥聊一聊比较好
是这么回事儿
那你们先去店里看看
待会儿再来我这里坐会儿
说着
他看向了王有福
严肃道
有福
你别看小苏年纪不大
却是一个有本事有脑子的人
一般人是绝对比不上的
你到了那里
认真听听小苏怎么说的
看他想怎么装修
帮他出出主意
好好研究研究
至于价格这块
一定要压到最低
明白吗
明白明白
嗯
那你跟着小苏去吧
苏老板
我们走吧
王有福推卸了一辆自行车
看向了苏长青
好
方哥
不用叫我苏老板
和赵哥一样
叫我小苏就行
王有福挠挠头
笑道
哎
那我就叫你小苏老板吧
也行
二人来到了店里
苏长青把自己关于店面装修的想法讲给了王有福
整体布局方面
他打算将整个店隔成内中外三个部分
最里面隔出来一个可以放一张单人床的小空间
用来换衣服
临时休息
存放个人物品
中间的部分当做厨房
用来制作卤味和凉拌菜食材
以及将来其他的新品美食
外面的部分则是摆放着各种美食对外出售的窗口
细节方面
最里面的休息间没什么太大的要求
有个四五平米的空间
可以容纳一个衣柜和一个单人床
并且保证和外界的通风换气就可以了
中间的厨房是整个店的重中之重
需要仔细规划
考虑到将来各种美食
尤其是卤味的销量可能会很高
需要制作的东西很多
苏长青要求厨房里要有三个可以放置大铁锅的燃气灶
其中两口锅主要是用来制作卤味
另外一口锅则可以用来处理食材
做其他美食
除此之外
水龙头和清洗槽也要有两个
切菜的区域也要足够容纳至少两个案板
这不仅是为了方便多人一起处理食材
也是为了将不同的食材分开处理
尽量保证饮食卫生
另外
还要有明确的放置各种菜刀
锅碗瓢盆等厨具的地方
有放置橱柜冰箱的地方
还要有合理的走动空间
良好的排烟换气系统和排污系统
地面也要做好防水
也要做好防滑等等
按照这些所装修出来的厨房
面积会很大
至少得占据整个店面的一半空间
因此
针对外面的区域进行设计时
苏长青取消了用来让顾客吃饭的桌子
也就是说
只卖东西
不做堂食
节省出来的空间
一方面可以用来设置更多的柜台
除了店门所在的西墙外
其余三个地方皆设置为透明的玻璃柜台
分别售卖卤味
凉拌菜
其他新式菜品