247_开业!鸣炮!

第二百四十七集猪头肉要肥点还是瘦点儿
有肥有瘦就行
你们家卤味做的好
肥瘦都好吃
我不挑
谢谢大姐夸奖
他拿出一大块的猪头肉
眼睛瞟了一下
心里就有了数
然后一刀切下
把猪头肉分成两半
再将其中的一半儿装进方便袋里
往电子秤上一放
两斤斤两
就按两斤斤
哎呦
切的够准呢
无他
非手熟尔
你这是把自己比作卖油翁了呀
熟能生巧嘛
我和他是一回事
苏长青笑道
然后又拿了个猪蹄
一边称重一边问道
大姐
您是老师吧
看出来了看出来了
您这气质
往这一站就和普通人不一样
一看就特别有文化有气质
哎对了
您是语文老师
对
怪不得我一说那句话您就知道是卖油翁里的句子呢
那我这属于是班门弄斧
让你见笑了啊
猪蹄九两八块一毛钱
就按八块钱算
加上猪头肉
一共二十四块
好
中年妇女点了点头
其实他今天过来
本来打算是买了猪头肉和猪蹄就回去的
但是和苏长青聊了这几句后
顿时瞧得苏长青特别顺眼
便用目光一扫
落在了旁边柜台的无骨鸡爪上
哎
这是什么东西啊
啊
这是我们的新品无骨凤爪啊
就是将鸡爪用香料煮熟后
把骨头剔出来
然后再用各种调味品和配料进行凉拌腌制
我们目前呢
做了两种口味
一种是酸辣柠檬口味的
另一种是麻辣红油口味的
可以根据自己的口味偏好来选择
哎对了大姐
不知道你以前有没有吃过我家的凉拌菜啊
当然吃过
你们家的凉拌菜呀
也特别好吃
不过今天时间紧张
我还得赶紧回去给老公做早饭
就不过去排队了
下次等人少一些再来买
说着
他指了指身后的凉拌菜柜台
此时的柜台前已经排着长长的两队
还有五六个人正拿着盆子挑选凉拌菜食材
如果现在过去排队
确实得等上一会儿
那大姐你可以买点我们的无骨凤爪带回去尝尝
这无骨凤爪也是凉拌腌制的
也可以当做凉拌菜
哎 大姐
你以前吃凉拌菜
喜欢吃什么口味
不辣
微辣还是重辣
我家人不太能吃辣
所以一直买的都是微辣的
那大姐你可以买点酸辣柠檬口味的回去尝尝
这口味的无骨凤爪辣度比较低
又有柠檬的鲜和酸
非常开胃
那这东西是多少钱一斤呢
啊
五块钱一斤
哎呦
这么贵呀
我记得你家卤鸡爪好像才两块五一斤吧
这无骨凤爪这么贵
姐
这鸡爪带着骨头和不带骨头肯定是不一样嘛
一斤鸡爪去掉骨头也就只能剩下半斤
最多六两
所以食材的成本价就几乎是卤鸡爪的两倍了
另外
那些调味品柠檬的价格也不低
尤其是柠檬
咱们这里是不产的
普通的集市上也没有
只能从百货大楼买
价格贵得很
综合算下来
我们制作一斤无凤爪所需要的成本也有四块多了
根本赚不了多少钱啊
还有就是
我们卖无骨凤爪
不是连同里面的柠檬
配料和料汁一起称的
而是会把无骨凤爪挑出来称重
然后再浇上一些配料和料汁
大姐
这么算一算
是不是就不贵了
哎
这么说的话倒是不贵
那你给我称一斤酸辣柠檬口味的
我带回去尝尝
哎 好嘞
苏长青答应一声
来到无骨凤爪台前
用夹子快速的挑出来一小袋的无骨凤爪
放在电子秤上
呃
九两再加两个够了
一斤多点了
姐
还有其他东西吗
不要了
我得赶紧回家做饭
免得耽误我老公吃饭上班啊
好
姐
你一共买了二十九块钱东西
说着
他来到了炸鸡腿和卤鸡蛋前
笑道