331_送节礼

第三百三十一集前线
卖吃食的商户有很多
但苏家铺子只有一家
小餐馆小饭店的顾客
基本上都是周围的住户或者饭点恰好路过的路人
而大饭店的价格昂贵
普通群众消费不起
所以顾客群体呢
也只有经济条件比较好的那一小撮人
所以他们的顾客都只是一小部分人
但苏家铺子不一样
苏家铺子的顾客是全县五十多万人
因此顾客比他们多
盈利比他们高也很正常
那苏家铺子是怎么做到顾客比其他店多的呀
韩金生抿了一口茶
笑呵呵的问道
小餐馆
小饭店有很多
每个店里的美食味道都会略有不同
但总体而言相差不大
没有自己独特的可以对顾客产生强烈吸引力的产品
而喜利来酒店
饭菜虽然相对精致好吃
很多人都想去尝尝
但价格太贵
高昂的价格使得顾客打消了想去尝一尝的想法
换个角度也可以这么说
喜利来酒店的饭菜好吃程度有限
还没有达到顾客愿意花两三倍的价钱去品尝体验的程度
但苏家铺子不一样
第一
我们的所有产品味道都非常好
足以对顾客产生强烈吸引力
第二呢
我们的美食都是特色产品
有独特配方
不是别人可以轻易模仿的
想吃这种味道的美食
就只能去苏家铺子买
最后呢
我们的价格非常实惠公道
即便是最贵的卤肉
也是普通群众可以消费得起的
总的来说
我们有其他店铺比不上的核心竞争力
有独特的市场竞争优势
核心竞争力
韩金生品尝了一下这个词
放下了茶杯
说道
这个词有点意思
说一说你对这个核心竞争力的理解啊
好
核心竞争力
就是能够长期获得竞争优势的能力
这是一个适用性非常广的概念
无论是个人
还是店铺
企业
甚至是一个国家
都要有自己的核心竞争力
具体来说呢
就是自己所特有的
能够经得起时间考验的
具有延展性
并且是竞争对手难以模仿超越的技术或能力
放在企业上呢
可以说成是企业设计
生产和销售产品和劳务的能力
使其产品和劳务的价格和非价格的质量等特征比对手具有更大的市场吸引力
它不是单独的某一项优势
而是一个资源
知识 技能
信息和价值等多个方面的集合体
拆开来讲呢
有许许多多的方面
比如市场预测能力
研究与开发能力
资源整合能力
生产制造能力
产品销售能力
经营管理能力
资金投入能力
企业文化氛围
战略决策能力
价值增长能力
组织学习能力等等
苏长青说的这些观点
都是站在企业的角度来讲的
而不仅仅是站在苏家铺子的角度来讲
因为他知道
这才是韩金生最想听的啊
有一个概念叫做消费者剩余
它是指消费者消费一定数量的某种商品
愿意支付的最高价格与这些商品的实际市场价格之间的差额
也就是说
用消费者愿意支付的最高价格减去消费者的实际支付价格
就是消费者剩余
换而言之
它就是商家让利给消费者的那部分利润
企业的核心竞争力
就是在为顾客提供更大
更多
更好的消费者剩余
企业核心竞争力的主要特征有两个
首先是知识集合性与价值优越性
其次是难以替代性和路径依赖性
此外呢
核心竞争力应该具有一定的延展性
从结构上来说
企业核心竞争力可以划分为三个层面
分别是文化力
学习力和创新力
文化力是核心竞争力的内核
学习力是核心竞争力的支撑
创新力是核心竞争力的动力
具体来说呢
苏长青侃侃而谈
仔仔细细的向韩金生阐述着他对核心竞争力的理解
韩金生听得非常认真
那杯茶自从放下后
就再也没有拿起过
他端坐在那里
仔仔细细的听着苏澄青讲的每一个字
就像是一个正在听老师讲课的乖学生
厨房里
袁咏梅和韩妙佳干活的动作也不禁轻手轻脚起来
生怕制造出来叮叮当当的动静打扰到苏长青和韩金生
小苏太有知识啦
我还记得小苏第一次来到咱们家
和你爸聊了会儿天后
你爸就对他赞不绝口
夸他有知识
有才能
当时我还挺纳闷的
心想啊
一个年轻人能有多厉害
现在我可算是明白了
你听听小苏说的那一句句话
一个个词儿
我听都听不懂