907_考考你

第九百零七集
另外比较有特色的是招牌上的钙奶饼干四个大字
旁边还有一个用淡黄色彩灯组成的堆叠的三片饼干的图案
算是店里的logo
与其他酒吧相比
这个招牌要显得淡雅静谧许多
还没进到酒吧里
站在外面透过店门上的玻璃可以看到店里面的人很多
目光所及的那些高台和散台的座位上都坐满了人
甚至还有一些客人端着酒杯站着
或者独自默默的饮酒
或是互相聊天
或是站在舞台前欣赏演出
众人刚来到门口
便有一个身穿迎宾服装的小青年从里面打开了门
恭敬道
冯姐 潘哥 杜哥
高哥
冯新月微微点头
问道
我让你们预留的桌子留好了吧
留好了
一号桌
迎宾小青年用手示意了一下
苏长青看去
只见距离舞台最近的一张桌子还是空着的
显然那就是给他们预留的一号桌
冯新月点点头
转身热情的笑道
好 苏总 玲玲
请进 这边请
苏长青点点头
和苏玲玲一起跟着他们向一号桌走去
期间店里的不少顾客都向冯新月他们热情的打招呼
显然虽然钙奶饼干酒吧开业不久
却已经有不少的熟客了
众人坐下来
苏长青笑道
你们的生意也很火爆啊
生意确实不错
开业当天
我们参考当初卖红烧肉罐头请人免费品尝的策略
以酒水免费品尝和打折购买的方式吸引顾客
另外
得益于我们这大半年来做经销生意
认识了不少老板
开业那天许多老板送来的花篮和条幅前来捧场
热闹的场面也吸引来了许多路人
所以开业当天的顾客非常多
店里面甚至连落脚的地方都没了
万事开头难
你们开了个好头
接下来肯定会好做一些
不过话说回来
靠一些噱头把顾客吸引来容易
想把顾客长久的留住却是不易
我看你们店里的顾客许多都是和你们相熟的回头客
那说明你们在酒吧的日常经营管理方面也做的很不错
看来啊
你们确实很有经商的天赋
并不是我们有天赋
而是我们有人指点
在我们决定要开一间酒吧之后
我爸就向他在国外认识的几位做酒吧生意的老板请教开店经验
传授给了我们
虽然由于风土人情不同
那些经验并不全都适合直接照搬国内
但我们确实也学到了不少有用的知识
并将其运用到了开店方面
并且取得了不错的效果
苏总
你的商业天赋
头脑和眼光都是我们十分佩服的
我能不能考考你
据你的观察来看
我们这个酒吧是靠什么吸引顾客
把顾客留住的
你这是给我出难题了
酒吧的经营管理我是一窍不通啊
今天来到这里
还是我第一次踏足酒吧
以前我连酒吧长什么样都不清楚
这句话倒不是谦虚客气
而是事实
不论是前世还是今生
他从未踏足过酒吧
只是在电影电视剧上看到过一些酒吧的镜头
但那都是十几二十年后的酒吧样式了
在装修布局等许多方面和这个年代的酒吧都有许多的不同
而且电影电视剧里的许多场景都是为剧情服务的
不一定和现实情况一样
所以他根本无法从电影电视剧上看到那些片段中汲取到多少有用的信息
简单说说嘛
站在经商开店的角度来说也行
纯粹站在顾客的角度来说也行
就说一下你来到这里的直观感受
行吧
那我就试着说一下啊
如果说不好你们不要笑话
最后他的目光缓缓的在酒吧里扫过
一边仔细打量着酒吧里的各种细节
一边缓缓道
一个商店
一个产品
如果想要在行业里面脱颖而出
受到顾客喜爱
就有自己的特色
刚才咱们从西边走过来
路过了其他几个酒吧
虽然咱们没有进到那些酒吧里面
但从酒吧招牌和透过门上的玻璃窗看到的一些情况来看
那些酒吧的风格和氛围应该都属于比较绚丽热闹的那种
甚至有两家酒吧不止热闹
而且劲爆了
隔着门窗都可以听到里面的音乐吵闹声
街道的路面也都被里面折射的灯光照的五颜六色
看起来像是卡拉ok 或者迪厅似的
很明显
喜欢去这种酒吧的顾客追求的就是这种喧嚣的氛
以及视觉听觉等感官上的强烈刺激
不过呢
既然有喜欢这种热闹刺激的顾客
也就不喜欢它
一些顾客同样喜欢品酒
喜欢在学习工作之余寻个地方娱乐放松
却讨厌嘈杂的环境
喜欢偏安静一些的地方
而你们钙奶饼干酒吧恰恰就为这些顾客提供了一个适宜的场所
与那几家酒吧相比
你们的钙奶饼干酒吧是截然不同的
从招牌的灯光颜色到酒吧里的色调都比较偏暖
店里的环境也相对安静
包括你们的舞台
他指着指正抱着一把木吉他坐在舞台上演唱的一名歌手笑道
表演风格也不是那种震耳欲聋的重金属摇滚