第016集
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极广音频直播一品江山
第十六集
哎
你说的可是上个月来过咱们家的那个趾高气昂
拿鼻孔对人的家伙
正是
以前看马伯伯还是很和气的
但上次看到咱们家徒四壁
屋不遮雨的落魄样
竟是半点笑容
楼欠奉又见爹爹没去应试
竟饭也没吃就走了
哼
显然是嫌弃咱们了
这可以理解
闺女是爹爹的心头肉嘛
当然不能往火坑里推了
你倒是想得开
可这桩事对爹爹打击太重了
我估计他刚才看到这满屋子里外一新
肯定是有所感触吧
哼
哎 男人嘛
知耻而后勇
方可成大器
你倒是大气
退婚这件事你怎么看
哎 要我说呀
这是我们家的运气
有他们悔青肠子的一天
哼
我这不是煮熟的鸭子嘴硬
而是在阐述一个事实
对
这样嫌贫爱富的人家
肯定养不出贤淑的女儿
而我们陈家也不会一直落魄下去
总有青云直上的一天
说的好
不蒸馒头争口气
我们也得给力了
我也要要要
给力给力给力给力
得子如此
夫复何求啊
从那天之后
陈家父子真的不一样了
兄弟四个在学业上自觉了很多
就连最不爱用功的五郎和最小的六郎也一样不需要督促
更不消提原来就十分用功的二郎和三郎
陈希亮也不再轻言放弃了
他重新拾起书本
不管每天多忙多累
晚上都会挑灯夜读
一直到凌晨方才睡下
当然
他能在谋生计之余还有精力读书
是因为在为官府当差过程中
他过人的能力和勤恳的态度深得知县大人的赏识
夏粮征收结束后
邀请他到县衙当一名贴司
这份差事除了月初月末会很忙之外
平时还是蛮清闲的
自己也能有时间读书
但让他拿不定主意的是
每月只能拿到三贯钱的收入
每月三千钱
这要比他在码头扛活要少一半
家里正是花钱的时候
实在有些入不敷出
就在他举棋不定时
蔡传富的到来打消了他的顾虑
那天是八月初二
传富来的时候他不在家
不过传富找的也不是他
而是他家三郎
八月入秋
暑气消退
西风起
陈恪和六郎都已经穿上了夹衣
只有黑五郎火力壮
仍然光着膀子在院子里挥汗如雨
呼哧呼哧举一对二十斤的石锁
听到叫门声
他把石锁往地下一掷
打开门一看
是有些日子没来的传富
呃 师叔
我师傅在吗
知道了
先去北屋坐吧
传富今天怎么有空过来酒楼结了账给师傅送利钱来了
要说这时间可真快啊
转眼开业一个月了
来来来
进屋坐
我洗洗手就来啊
哎 师傅
家里何时里外一新了
哦
前些日子潘木匠给换的
来
船傅尝尝我自酿的橘酒
哎 先说好
我这可不是家里无茶才以酒代茶
实在是对饮茶无爱
这不前几日吗
我爹啊
也就是你师祖给我泡了次茶
不就喝个茶吗
还要把茶泡成粥面
而且形成以冷粥面模样为上等
一点茶的清香都没有
满嘴都是馥郁的香料味儿
太难喝太难喝了呀
对呀
这不是西方人喝茶的方式吗
看来洋鬼子不是自创
而是照搬了现在的饮茶习惯
我大宋真是误人子弟呀
其实他不知道
陈希亮那次泡茶用的茶饼是知县大人给的半块上等货色
平民百姓喝茶是加不起香料的
倒与后世的茶水没什么区别
只是这一误会害得他好几年不喝茶
直到遇到那个真正懂茶的女孩
唉
本是指望挣了钱咱来给师傅家换新呢
没想到被那厮抢了先
哼 没事儿
你折现就行
师傅
你又戏弄我
别浪费我的酒
好不容易才酿出来的
嗯
不错不错
没有上次喝时的生味了
嗯嗯嗯
真是好喝呀
师傅果然把橘酒酿出来了
真是太给力了
行了
少拍马屁
说说吧
上个月挣了多少
嘿 你猜呢
嘿
跟我来这套
二十贯 嗯
你再猜
往多了猜
三十贯
哎呀 太少了
再加一个一
四十贯
嗯
不不不不不不
是一百三十贯
师傅
咱们上个月赚了十三万钱呢
是净赚呢
我靠
这也太给力了吧
啊
慢着慢着啊
我需要冷静冷静
冷静冷静
呃
一共一百二十贯
其中八十贯是还师傅家的借款
四十贯是这个月的利钱
这就是世界上最早的防伪货币了吧
用最上等的淡黄色桑皮纸制成
以朱墨两色印制出复杂的图案和钞票面值
又有铺户押字
各家隐密题号
以为私记
在这方寸钞面上真是费尽了心思
要不怎么说看一个时代的印刷水平就去找它的钞票呢
不过要是真金白银就更好了
行了
别贫穷乍富了
这个月的利钱我收下来
借款嘛
先不用还
你花钱的地方还在后头呢
借的款我给师傅算利息
利息还是要算的
跟我算这么清
以后别上班了
哎
一码归一码
借外人的钱尚要付息
怎能让自己人吃亏呢
呃 对 对了 师傅
有个事儿还得你拿主意
什么事儿
你说吧
传富
这小子怎么越看越像财神爷呢
鲁家酒楼的鲁老板已经去我家好几次了
嗯
他想跟我学炒菜
这事儿啊
那你什么想法啊
嗯
师傅
我
嗯
当初我很恨他
但现在我又不恨他了
原来总想着有朝一日翻了身把他踩脚下如何如何的
但现在 哎呀
完全提不起那兴致
不知
嗯
不知这是为何
哼
这说明你们已不在同一层面了
正所谓登东山而小鲁
登泰山而小天下
当然
你现在充其量只是小青神而已
那我该咋办
那就要看你们之间有没有仇恨了
嗯 说起来 哎呀
倒没什么私仇
都是生意上的敌对
主要是挖角
逼我低价盘店
再就是开业那天闹场了
这都算明刀明枪吧
没暗地里捅刀子
其实这真不是那鲁老板有多高尚
而是在大宋朝
人们都小心维护着自己的名声
只有那些无可救药的破落户才会破罐子破摔
管他恶名昭彰呢
对那鲁老板乐鱼来说
就算拿不下来福
也不过是维持原状
实在没必要冒触犯王法的风险
仅此而已
你为人忠厚
心机不足
要是倾囊相授
难免会教会了徒弟饿死师傅
但砸人饭碗如杀人父母
做生意讲的是和气生财
没必要为出一口气把他往绝路上比
谁也不敢说自己会一直风光在乡里乡亲的
还是做人留一线
日后好相见吧
嗯嗯
师傅
我
我听糊涂了
到底交还是不交啊
笨蛋
非逼着我把话说直白
青神县虽然不大
也不是你一家酒楼能吃下的
在接待客人有限的情况下
应该占住高端市场
把中低端市场让出去
这样才能赚取最大利润
明白吗 嗯
酒席越贵越挣钱
这个咱懂
可是怎么把食客分开等级啊
啊
将炒菜之法交给鲁乐鱼吧
这不是什么复杂的技术
只不过是一层窗户纸
捅破了就不足为奇了
你现在后厨人多眼杂
只要有心探究
保密不了多久的
哼
何不趁着这法子还神秘
博取最大价值呢
也好出出气
怎么博取
教他炒菜可以
但是不能白教
他得同意我们以此项手艺入股
股份四六开
我们只占四
店铺还是他的
怎么经营也是他说了算
我们只拿干股
好耳熟的法子
这不是对付我那套吗
呃
会不会影响到来福的生意啊
不会的你就按我教你的法子操练他
不过时间得给他拉长了
咱们不是停业俩月吗
怎么也得让他停业到年底才过瘾
这四个月里咱们把钱赚足
地位也巩固住
嗨 说白了
你酒楼里麻婆豆腐也好
鱼香肉丝也罢
都是简单的小炒而已
那些整天来吃饭的有钱人肯定会吃腻的
过年歇业二十多天
我和你抓紧时间把酒楼重新装修一遍
咱们把档次提上去
开业后原先的菜谱咱们就不用了
全部换新的
当然价钱也要提上去啊
鱼香肉丝回锅肉也不做了吗
做 当然做
出新不推陈嘛
客人的需要是第一位的
但明年咱们改打口味迥异的淮扬菜了
谁要是还点明显不搭调的鱼香肉丝
肯定要被旁人笑话的
那要是提价的话
会不会客人就不上门了
当然有一部分会望而却步
但是挣辛苦人的钱
你会越来越辛苦
挣有钱人的钱
才会越来越有钱
而且还会越来越有名
这人的心里是很奇怪的
有时候你越端着架子
他就会越觉得你厉害
真正的有钱人追求的不是价位
而是品味
船夫啊
说到品味
哎
你知道什么是品味吗
嗯 不知道
在本朝
士大夫的爱好就是品味
他们喜好清雅
社会便以清雅为上
你原先做的菜非麻即辣
吃的人大汗淋漓嘴巴红肿
跟清雅是扯不上边儿的
其实啊
人都好这口
所以生意才会那么好
但是有钱人肯定会想
有没有既能品尝到炒菜的美味
又显得很清雅的做法呢
嗯
淮扬菜正好可以满足啊
你得明白上流人的心理
有钱的怕别人说自己没品
有品的更要一直装他的大尾巴狼
嗯
所以说呀
只要我们把菜品
服务和环境搞上去
来福必然可以提升成为人们心中有钱人才能去的酒楼
哎
到时候你这里还是一座难求啊
那些有钱人为了避免被朋友看扁
宁肯等上俩月也不会去别家凑合的
嗯
哦
师傅就是师傅
讲起来全是道理
咱知道该咋办了
好了
你的事说完了了
忙
忙一件事儿呗
当然可以试试
你把这坛酒送到酒商李简家
他自然要问你这酒是哪儿来的
嗯
比起师傅酿的
他卖的橘酒连马尿都不如
你也不用跟他废话
直问他可愿把执照拿出来
与我们合股成立一家新的商行
宋代最操蛋的地方莫过于各种专卖
除历代都不不许私售的盐铁外
烟酒糖茶这些与民生切切相关商品
品初几几全都是官官府专卖
后来官营的弊端显现出来
才允许民间商人以买扑的形式加入
所谓买扑是一种包税制度
官府核计某样产品的应征税额后招商承包
有意成为包商即买扑人者可自行申报税额
以出价最高者取得经营执照
成为包商后便获得一定程度的垄断权
没有执照者不得参与竞争