第890章_古人也有手滑
对有
第八百九十章古人也有手滑
其实这首诗不难理解
首联都懂
就是交代时间地点
第二联的前半部分意思是说
皇庭坚的刘悲亭和王羲之的兰亭一样具备意趣
抚养二字
取一兰亭集序里边夫人之相遇抚仰仪式
或娶诸怀抱俯言仪式之内
或因寄所托放浪形骸之外一句
下半句则是总结黄庭坚不得志的一生
如同飞絮一般在宦海浮沉
井帘的意思是说
浅弦已经如同天外云鹤那般杳无踪迹
而如今浅薄的花莺们
就如同诗人曾经说过的那样
只知道把如同敲击破瓦否一样的呕压文章
当作红中惊雷来对待
最后一句则是说
幸好诗人留下了风流的诗歌和笔意
可以陪我吟唱过漫漫长业
经过这样一解释后
魏妃就明白了
我怎么觉得
肘子这手
好像比范大大那手做的好呢
嗯
何诗请也点头
我也觉得肘子的这个读起来舒服
典故清晰明白
诗意表达也流畅自然
张馨怡说道
龟煌鸡泰
一语彻名
相比刘备俯仰
飞絮浮沉
范大大的练字组词的确有些别扭
没有周至的读起来顺畅
还有
范大大的不是律师
周至的是律师
江疏一说道
难度不一样的
你们说这些
倒是都不见得
周至被夸得嬉皮笑脸
但是还是不敢乱认自己能比范成大还强
赐韵是又叫培和诗可以从难
但不许从易
黄山谷的两手
也只有井莲做了对仗
同样不算律师
范大大不以律师来赐韵
也没有什么毛病
还有
大家觉得不通顺
或者用字生僻
那也只是我们现代人读的感觉
在南宋时期
这些也大有可能是常用词组
写微托俗而已
还是不能拿着今人标准去套古人
宋诗受词的影响
也讲求清晰心自然
而范大大的田园诗多如日常篱落无人过
唯有蜻蜓蛱蝶飞
一路就是这类诗歌的绝对代表
至于说这首
妈
可能真是一时手滑了
从公园出来
刘涛感慨
以前都没有觉得刘碑池公园这里还这么有意思
主要是这里很多故事我们都不知道
逛起来就少了好多乐趣
yeah
熊娇说道
哎呀
逛起来不觉得
这都快中午了
我们找个地方吃饭吧
我知道一个地方
咱们去那儿吧
正好街明应了今天这事儿了
刘涛说道
我带路
在刘涛的带领下
车子重新过了桥
回到老城区
三拐两拐来到一条街上
听到了一个小店的门口
这里充满了老城老街的气息
沿街两边都是上百年的砖石和砖木建筑
拍个民国片儿都不需要大改的那种
路边还保留着老灯柱和铁椅子
看那样子也相当有年头了
街道入口是一栋古城楼
这也是蜀中老城的必有设施
而且名字也基本统一
要不叫大观楼
要不大庆楼
要不蜀远楼
三个名跑不了其中一个
奇怪的是
这条街上离古城楼不远的地方
还有一个巨大的天主教堂
完全是西方风格
和大观楼相对矗立
远望让这条老街一下子变成了中西结合的模样
这有点稀奇了哈
周至左右看着两栋建筑
宜州还挺开放的
这么大个教堂建在闹市中心
听说这教堂有一百多年了
里边几个穹顶更好看
刘涛说道
不过这不重要
重要的是街名
你看
周至看向小店街道的牌子
却是文兴街十六号
哈
轴子就是好
我心目中的文曲星必须来这街上吃饭才配得上
要不要这么夸张
李庄到现在还没出名
李庄白日肉这个很能打的品牌直到现在都没多少人知道
刘涛喜欢有点甜口的菜
就感觉宜州的蒜泥白肉是夏天里最令人愉悦的菜品
这家主打的正是白肉
这有回锅肉
盐煎肉等可以利用白肉制作的菜品
然间接近中午
生意还非常的火爆
说起来很好笑
这里和家川中间明明隔着一个兰州市
然而家川的饮食习惯却和这里更加的接近
和兰州市反倒是隔得远一点
刘涛点了好几样菜
包括蒜泥白肉
椒麻鸡
龙须牛肉
鸡哈豆腐
烧辣
几乎和家川当地的一模一样
冯雪山不由得大叫不平
明明你离得更远
却还能吃到老家的烧辣
太没天理了
的确是有点奇怪
但是偏偏就是这样
而且这里的老板主打就是一个预制菜
因此虽然客人很多
上菜速度愣是不被影响
蒜泥白肉底下是一斤的凉面
上面铺上很大的白肉片
淋上红油
蒜泥的调料和匀后
夹着肉片一头肉至只轻轻一甩
肉片就卷到了筷子头上
然后从容的将肉卷放入口中
这火候刀工
比马街子老锅都厉害
小店基本就是这样
只需要有一两样拿手菜
就足以支撑起一个门店几十年不衰
而这家店的看门菜居然有五六样
都非常的地道
虽然是卖预制菜
但是也不是所有菜品都适合预制
而且预制菜也不是随便就能做的好的
比如蒜泥白肉后
是许多门店用拉蒜器刀片拉出来的蒜蓉代替冲出来的蒜泥
滋味就差了一档
比如白肉先要烧皮刮白
去掉毛味
然后先下到开水锅里煮
这样才能将肉香封在肉里
十五分钟后关火
这时候的肉块心里边还是生的
得利用煮肉水的余热透入
将剩下的部分烫熟
火样得到的白肉切出来才细嫩化渣
火候刚好到位
椒麻鸡的制作就更加复杂了
最正宗的是用开酵前的小公鸡鲜炉
同样要在七成熟的时候就关火
利用卤汁劲
火候刚好的鸡需得是已经入味
肉刚好熟透
而鸡骨头还保留着血色
抹上皮色过油焦的皮色油亮
再蘸生花椒红油制作出来的蘸水蘸着吃
龙须牛肉的做法则是将牛肉切成大片
用秘法马味之后上锅蒸熟
放凉之后撕成长长的纤维丝
加入油锅炸酥
捞出来用糖
味精 红油
花椒油
香油
芝麻拌匀
烧辣则是鲜卤再拌
卤的时间要比一般卤肉要短
刚熟就从卤水锅里捞出来
等到卤水凉了再重新放进去泡入味
切出来拌好后既有卤肉的香味
又有凉拌的拌料香辣味道
还保持着肉的脆劲嚼头
几道菜都是色泽红亮油润
肉香浓郁
配上冰啤酒和凉稀饭
在炎炎夏日是再舒服不过
这个店里啤酒要给钱
但是豇豆稀饭就让大家随便吃
不收钱
这点小优惠也让来这里的食客倍感舒适