0180

而天福号酱肘子想要做的地道美味
需得掌握两点
火候和调味
猪肘要剃干净猪毛
洗刷干净
再和盐 八角 姜
桂皮 花椒 黄酒
糖色等旺火煮开出油
猪肘子捞出来
再洗干净
汤中撇干净所有的浮沫
再把猪肘子放回到锅里
文火慢炖上两个时辰
待吃的时候
把猪肘子捞出来
去骨留肉
改刀装盘
再把锅中早已经炖煮到浓稠无比的汤汁细细的刷到酱肘子上
便可上桌了
猪肘经过长时间的炖煮
软烂无比
筷子夹起来时都需要小心翼翼的
那吃的时候更是到嘴里就化了
瘦肉不柴
肥边油而不腻
那一口下去
满是喷香滋味
停留口中经久不散
猪肘上的酱汁那更是点睛之笔
除了颜色鲜亮
看着便十分有食欲之外
更是经过了长时间的炖煮
汤汁中融合了猪肘的油脂和胶质
入口粘稠
滋味丰富
醇香美味
这样的猪肘和酱汁
夏明月更是煮上了一锅面条
咬上了一些酱汁
再夹上两筷子的猪肘肉
做出了一碗喷香扑鼻的猪肘拌面
给众人当做主食来吃
酱肘子美味
今晚的酒是为喜事而喝
更是美味了
陆启言和赵有才两个人推杯换盏
喝的是十分尽兴
盆中的猪肘子见了一次底儿
不得不又添上一些
好在夏明月早早预料到了这样的情况
在洪屠户的肉铺那买肘子的时候
挑选了三个个头颇大的
分量管够
众人吃酱肘子吃的尽兴过瘾
吴进也因此得到了三根大骨头
还有夏明月最先给他准备的一小块生肉而尽情的享用
晚饭欢声笑语
分外热闹
格外高兴
而此时的江义和
脸上挂着浓浓的笑意
可心里却没有那般高兴
不但不高兴
甚至暗暗问候了一下面前这些人的八辈祖宗
而武雄呢
看着此时笑得十分勉强的江义和
把手中的酒杯放在了桌上
满脸的不悦
哎呀
将江郎君请来是吃酒的
可江郎君坐在这里办晌子
一杯酒都不吃
这是几个意思呀
就是就是
一旁的小弟帮腔
难不成是看不起我们大哥
呃 岂敢岂敢
江义和急忙的拱手
实在是因为在下不胜酒力
不能饮酒而已
武雄瞥了瞥他
不能饮酒
哼
可我看江郎君晌午在酒楼与旁人畅饮
他酒是一杯一杯的喝
连口菜都不带吃的
这酒量可是好的很呐啊
怎么到了我这儿就变成不胜酒力
不能饮酒了
我看不是因为别的
就是江郎君觉得我是市井粗野之人
不想与我喝酒罢了
江义和的脸色变了变
合着这个武雄从晌午时便一直盯着他了
可是先前赌债之事
不是这个夏明月为了护着江竹果凭空编造出来的幌子吗
这个武雄也就只是配合演戏的人而已
怎么还真的找上门来了
这究竟是怎么一回事啊
江义和不明白
但看着武雄
脸上的愠怒一层一层的增加
猛端起了眼前的酒杯一饮而尽
甚至把杯子朝着武雄晾了一晾
哎
武雄又给江义和倒满了酒
江能君海量
不过这酒既然喝了
咱们也谈点正事儿
先前江竹果欠我们的一百两银子实在是还的太慢了
掌柜的几次催问这欠款
我们呢
也是上门催过几次
可是江如果仍旧是拿不出银两来还
我这思来想去的
还是来寻江郎君一趟
将此事好好跟江郎君说上一说
江郎君是个读书人
更是个明事理之人
自然是知晓这欠债还钱
乃是理所应当之事
所以这银子
这还是来要账的
江义和的眉头紧锁