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而与吃辛辣味重的食物出完汗后会觉得口干舌燥不同
这清淡可口的鲫鱼豆腐汤并没有过多的调味料
哪怕出上许多汗
也不会觉得身上有任何的不舒服
反而是越出汗越觉得舒坦
这汗出的够多
整个人也越发的通透
连夜里睡觉都觉得无比的舒服
因为磨豆腐忙活了大半夜喝一整日的夏明月
也因为晚饭时的一大碗鲫鱼豆腐汤
晚上睡觉时睡得格外香甜
翌日
张鹤明早早的来接了夏明月
去看他基本上已经看好的筹建豆腐房的场地
与金丘县城城内的布局紧凑不同
常州府城的地界要宽阔许多
且因为常州府城从前经历了多次战争
边缘处有许多空闲之处
张鹤明看上的地方在北城区
这个地方在常州府城还属于靖卫国国土之时
是用来豢养战马之处
不仅宽敞且水景充足
此时即便荒芜多年
但极易改造
张鹤明在看地方的时候
更是亲自绘制好了整个地方的地形图
此时一只给夏明月看
商讨着改建豆腐作坊时的布局规划
前期作坊可以只做豆腐
所用的银钱和地方都不必太大
只需要先占其中一块地方就行
但同时要考虑到后期要制作腐竹
油豆皮等与豆腐之间的工序交叉
夏明月就决定以扇射型来规划整个作坊
泡豆子
磨豆浆
煮豆浆的地方放在作坊的最中央
以此为中心向周边辐射
按照产品类别来规划区域
目前暂定为豆腐区和腐竹两大区域
而各自进行的深加工则是以此再进行延伸
如此不但在做活的时候十分方便
也可以分别进行管理
划分好区域
接着是置拌用具
夏明月把所有的用具列成了单子
按照顺序一写清楚用具的名称
标明尺寸
有些容易被混淆的地方
更是绘制好了图形
这份单子可谓是详细清晰
一眼看过去就能看得明明白白
即便是张鹤明这个外行人
心里也是有了个大概的底儿
拿到单子
张鹤明迅速的交代给手底下的人去置办
同时更是仿照金丘县城那边的做法
将这作坊售卖股份的消息形成告示
张贴在府衙的门口
常州府府衙要筹建作坊
售卖股份的消息
很快就口口相传
传遍了整个大街小巷
对于这件事
有人欣喜
有人贬低
有人犹豫不决
但最终的状况却如同在金丘县城内遇到的一般
有意购买股份的人颇多
甚至一度出现了股份不够售卖的情况
而通过售卖股份
很快筹措到了一大笔的银钱
有了这笔银钱之后
张鹤明立即督促底下的人照着夏明月最初所规划的作坊进行整修改建
购置各种制作豆腐所用的工具
从流民中雇佣作坊所需要的人手
相比较金丘县城那边的酿醋作坊而言
豆腐作坊前期所用的地方小
工具少
甚至在不耽误作坊其他区域整修的情况下
便可以部分投入使用
而为了能够让这豆腐作坊尽快的投入使用
张鹤明也是加紧督促了作坊前期买办做活务必利落一些
张鹤明盯得紧
而这作坊除了为赚钱之外
更多的是有着安置留民的重任
可以说职责颇重
一众人也不敢有丝毫的马虎皆是尽心竭力
不分昼夜的忙碌
张鹤明更是为豆腐坊提了一个匾额
叫做五福作坊
所谓五福
乃是长寿
富贵 安乐 好德
子孙众多
取这么个名字给作坊
也算是讨个好彩头
而功夫不负有心人
再经过一众人齐心协力之下
不过区区五日
第一筐豆腐便热气腾腾的出锅了
香气浓郁
口感滑嫩
鲜香可口
卤水豆腐在经过品尝之后
得到了众人的一致认可
且拿到了常州府城的大街上
开始试着售卖