第219章_做豆腐(二)

Helk
我我我我我一a 的一k
不一会儿
陶罐里的豆浆开始冒热气儿
先是罐壁边缘浮起了一圈细密的小泡
接着整罐豆浆都翻滚起来
咕噜咕噜的往上涌
豆香味混着水汽轰然炸开
弥漫了整个灶房
馋得人是直咽唾沫
程二郎使劲吸了吸鼻子
一脸陶醉的惊叹着
好香啊
程怀拿长木勺慢慢搅了两圈儿
又等了一小会
感觉火候到了
先舀出几勺热豆浆搁在一旁
又从橱柜里拿出早就备好的卤水
一边往陶罐里倒
一边用勺子缓缓的搅动
看好了
这是最重要的步骤
点卤
话音落下的一瞬间
奇迹发生了
原本稀薄的豆浆开始发生变化
白生生的豆花一朵一朵的凝结出来
从液体变成了半固体
跟变戏法似的
程大郎趴在灶台边上都看呆了
嘴巴张的能塞进一个鸡蛋
程明珠也瞪大了眼睛
声音都不自觉的拔高了
爹
这是怎么变的
这就是点卤的功效
程怀耐心解释道
卤水中的物质会让豆浆里的蛋白质聚拢凝结变成豆花
再把豆花装进木框压一压
挤出水分便成了豆腐
他说着拿大木勺把豆花一勺一勺舀进铺好麻布的木框里
豆花颤巍巍的落进去
软的像刚出炉的鸡蛋羹
再把麻布四角折起来包好
盖上木板
最后压上一块洗得干干净净的石头
接着便有水淅淅沥沥的滴下去
程明珠一眨不眨的盯着
舍不得走
耶
要压多久啊
一个时辰
陈桓拍了拍手上的水渍
直起腰来
等中午打开就是一块整整齐齐的豆腐了
宝珠和玉珠两个小丫头也蹲在旁边
手托着腮帮子眼巴巴的盯着那个木框
好想现在就看啊
不行
沈楠不知道什么时候走了进来
一手一个把两个小丫头给拎起来
去洗手
该吃饭了
早饭是用过滤出来的豆渣做的
豆渣配上腊肉丁
葱花 干菜
再加上两个鸡蛋
搅匀了在陶锅上煎得两面金黄
外表焦脆
咬开来豆渣的粗粝口感混着腊肉的油脂香
味道意外的好
几个孩子吃的是赞不绝口
嘴上抹了蜜似的夸大姐手艺好
夸得程明珠耳根子都红了
吃完饭
二郎便再也坐不住了
眼巴巴的望着程怀安
爹 爷
咱们今天可以搬进新屋子睡了吧
陈嬛故作严肃
拖长了声音道
这事儿我说了不算
得问你娘
程二郎立即转身双手合十
眼巴巴的望着沈楠
娘 求您了
程宝珠和程玉珠也立刻跟着撒娇
扯着沈楠的衣角奶声奶气的喊
嗯 娘
妈妈
搬嘛
我们想瑞新屋子
沈楠大手一挥
搬搬搬
今儿都搬
两边厢房的火炕昨晚已经试过了
热乎得很
你们大姐也把新缝的被褥晒好了
直接住进去便是
哇
两个小丫头蹦起来是又叫又跳
眼睛亮得跟星子似的
程大郎性子沉稳些
还勉强绷得住
程二郎可就没有这份稳重了
撂下碗就往外冲
一路嗷嗷直叫
惊得院外树上的麻雀扑棱棱的飞起一片
程明珠见状笑着摇头
瞧你们那点出息
新房子又不是没见过
姐你懂什么
二郎头也不回的喊
见过是见过
可从今儿起
我终于有自己的小窝了
自己的小窝
这五个字落在院子里
像一颗小石子丢进了静水
沈楠的心里忽然由衷的升起了一丝满足感
尤其是想起穿越那天的凄惨光景
冷冰冰的土炕
硬邦邦的被子
漏风的屋顶
快要倒塌的房梁
还有见了底的米缸
一群饿的嗷嗷叫的孩子
以及好看但弱不禁风的丈夫
前后一对比
此刻的幸福指数噌噌往上涨
程怀安与她默契的对视一眼
笑了笑
拉着三郎往东厢走
走
爹带你去看看你的新屋子
东厢三间
最里头那间是给大郎的
中间是二郎
靠外这间最小
但朝阳最好
给了三郎
推开门三郎就哇了一声
屋子不大
但收拾的干干净净
一盘火炕占了半间屋
炕上铺着新编的苇席
席子上叠着蓝色的棉被褥
摸上去蓬松柔软
带着太阳晒过的味道