082_薄利多销

第八十二集
高秀芝乐呵呵道
有了这凉拌菜生意
家里又多了一个进项
距离把债务还清开始攒钱的目标也越来越近了
如苏长青所料
今天来家里买卤味的客人要比昨天多得多
也就十一点多
一百斤的卤味就卖得个干干净净
而且他们还卖掉了一百多斤的凉拌菜
这些来买凉拌菜的
大多都是昨天被赠送了凉拌菜的顾客
品尝后被凉拌菜的味道所惊艳
忍不住前来购买
除此之外
还有一些人见其他人买
听他们夸张的描述凉拌菜有多么的好吃
于是也是忍不住买了一些
由于昨天是免费赠送的凉拌菜
苏长青不能够厚此薄彼
于是对于那些昨天没能来得了今天来的的顾客
如果买凉拌菜
那就多送一斤
如果不买
也赠送一斤
连卖加送
一共足足消耗了近两百斤的食材
幸好苏长永靠谱啊
不仅把苏庄村给搜刮了一遍
还去隔壁村买了一些青菜
才好不容易供应上了大家的需求
中午
高秀芝在厨房做饭
苏长青和苏长勇把今天卖凉菜的成本和收入大概的核算了一下
得出了一个令人欣喜的结果
抛开赠送的那些凉拌菜不算
一共卖出了一百三十斤的凉拌菜
成本大约一百五十块钱
收入一百九十块钱
盈利四十块钱
四十块钱相比卤味的盈利并不算多
但要知道这是刚刚开始啊
并且是在足不出户的情况下挣的呀
可想而知
到了集市上
顾客数量大幅增加的情况下
凉拌菜的销量和盈利肯定也会暴涨
破百绝对没有任何问题
下午苏长青开始准备去东王庄赶集要卖的卤味
上次在东王庄卖了一百二十斤的卤味
这次苏长青直接准备了一百八十斤
结果第二天依然没能够卖它
主要原因是前两天张庄和官寨的集市没有办成
摊贩们不能做生意
周围村的人也没能出门赶集
所以今天很多的摊贩和顾客都来到了东王庄
使得东王庄这次集市的规模几乎赶得上大半个大远镇的集市了
苏长青的卤味摊前被围得个水泄不通
众人争相抢购卤味
使得一百八十斤的卤味不到十一点就卖完了
从东王庄回到家里
高秀芝见卤味卖得这么多
既感到高兴
又不禁觉得可惜
轻叹道
如果卖凉拌菜的小车已经做出来了就好了
这集市上这么多人
怎么着不得卖个二三百斤的凉拌菜
挣个六七十块钱呢
嗨
没什么
不在乎一天两天的
苏长青笑道
心中暗喜
看来呀
不用等再过几天了
昨天凉拌菜的销量和盈利
以及今天的卤味销量
就已经打动了高秀芝
把他的抵触心理给打破了
吃过午饭
苏长青和苏长永骑着三轮车出门
他们先去县里进了批货
回来的时候路过镇上
把定做卖凉拌菜的小车给带了回去
苏长青让做小车的店家在三轮车的后面焊一个可以拴绳的铁环
在小车的前面也焊了一个
二者用绳子相连
这样就可以用三轮车带着小车走
非常的方便
一来一回折腾了五六个小时
兄弟二人回到家的时候
已经该吃晚饭了
高秀芝已经做好了饭
小米汤 馒头
凉拌菜
凉拌菜是高秀芝拌的
为了卖凉拌菜的时候调出的凉拌口味味道合适
她今天下午趁着一些人来家里买凉拌菜的机会
练习了好多次
已经熟练掌握了红油
料汁和调味时的用量
拌出来的味道相当的棒
匆匆的吃完饭
一家人开始忙活起来
为明天的大远镇骑市做准备
首先准备卤味
上次的大远镇骑市
两百多斤的卤味依然不够
遭到了不少顾客的埋怨
这一次
苏长青宁肯冒着卖不完的风险
也要多准备一些
因此
他做了足足三百五十斤的卤味
除此之外
还有王志明王大老板要的三十斤猪头肉
三十斤卤豆干和五十斤的卤鸡腿
一共四百六十斤的卤味
全部做好后
装进了四个铁桶里