767_聊天

第七百六十七集
几个人聊着天儿
一个小时就过去了
此时整个院子里也充满了焦香的气息
令人轻轻一闻就觉得口舌发麻
口水溢出
苏长青来到卤锅前
将火熄灭
说道
煮一个小时就可以了
但这个时候不要拿出来
还需要再浸泡一到两个小时
继续让卤汤的滋味往鸡肉里面浸
这样才能让整只鸡里里外外都充满滋味儿
所谓三分卤七分泡就是这个道理
现在已经四点多了
一直泡到大家下班
到时候开锅还有一个多小时
苏长青也不去处理食材了
正好今天在家里
他干脆亲自掌勺
炒了两个菜
煮了个汤
又蒸了一大锅米饭
饭菜全部做好
也已经六点钟了
店铺关门后
员工们一窝蜂的回来了
大家都知道今天晚上会有新品美食可以吃
因此一个个的回来特别的积极
几乎都是以冲锋的姿态闯进了院子里
从第一个人进大门到最后一个人进来
前后也就一两分钟的时间
新品美食到底是什么呀
老板可以告诉我们了吧
哎 思琪哥
你告诉我们吧
新品美食是什么呀
这闻着院子里好大的花椒味啊
还有肉香
是那口锅散发出来的
看来应该是需要炖煮的东西
除了麻味儿
还有很浓的香料味
似乎和卤味的香料味儿差不多
难道是新添加了一种卤味儿
该和卤味有不小的区别吧
否则就算不上是精品美食了
众人围在厨房的门口叽叽喳喳的说话
继续的猜新品美食到底是个什么东西
这一次苏长青没有在卖关子
而是笑呵呵的掀开了锅盖
用食品夹子和大罩里从锅里捞出来了一只鸡
笑道 呵
谜底揭晓
这次的新品美食是手撕椒麻鸡
哇 好香啊
又麻又香
闻着就忍不住流口水
色泽也是极为诱人
看着就知道肯定特别好吃
众人议论纷纷
也有人发出了疑问
哎
为什么不叫卤鸡
却叫手撕椒麻鸡呢
不过他们的疑惑很快就得到了解答
只见苏长青将这只鸡捞出来放在一个大盘子里面后
并没有让人立即端上桌
而是戴上食品手套
先把鸡屁股上的签子抽了出来
然后左右手从鸡屁股的部位往两边一撕
滑嫩的鸡肉就被轻轻松松的撕开
露出了肚子里包裹着的青红花椒等调料
随即苏长青用手将整只鸡快速的撕成碎块
然后将鸡肉和那些调料拌匀
再从锅里舀出来一点卤汁浇在了上面
好了
手撕椒麻鸡完成
可以上桌了
当即就有人上去端盘子
而苏守成四人接替了苏长青的位置
也分别地撕了一只鸡
五只鸡端上桌
其他饭菜也都盛好摆放好
开饭
无数双筷子争先恐后的伸向了自己桌上的手撕椒麻鸡
迫不及待的夹起一块鸡肉塞进口中大口咀嚼
啊 真麻
这是放了多少花椒啊
我的舌头都麻了
哈哈
我就喜欢吃麻
这才好吃呢
又麻又辣
真够劲儿
不仅是麻辣
还有咸味
香味味 鲜味
滋味太足了
是啊
这样的鸡肉才好吃
比平时吃的烧鸡美味多了
那些烧鸡和这个相比
简直就相当于没有一点味道
肉质滑嫩
一点儿都不柴
鸡皮也不是那种软趴趴的
而是带着些劲道的口感
吃起来还有点脆脆的感觉
太棒了
这个新品美食推出后
一定会广受欢迎的
滋味十足的手撕椒麻鸡受到了大家的一致好评
众人狼吞虎咽的吃着鸡肉
再搭配上苏长青亲手做的饭菜
个个吃得都比以往要多了不少
不过这样的场景苏长青并没有亲眼见证
他在手撕了一只椒麻鸡后
就打包了两只手撕椒麻鸡
开车来到了县委家属院
自从厂里变成了三班倒后
食堂员工的上班时间也相应做出改变
分成了两班
其中一班负责两顿饭
另外一班负责一顿饭
每周调换一次
身为食堂负责人的袁永梅也不用像以前一样经常跟着加班到晚上了
她只需要每天白天按时的上下班
下班之前把晚上的工作任务安排好就可以了
因此
袁永梅现在每天都是中午在厂里吃一顿饭
傍晚下班后再回到家里做饭
最近这段时间
韩金生的工作稍微轻松了一些
不像以前总是忙得三天两头的加班了
只是偶尔下班
大多时候是可以回家来吃晚饭的
所以袁永梅每天下班回家
正好也可以给韩金生做晚饭
他提着两只手撕椒麻七敲了敲门
开门的是韩金生
见来人是苏长青
脸上露出笑容
哈
小苏来了
进来
哎
这手里拿的什么呀
很香啊
哈
手撕椒麻鸡
店里准备推出的新品美食
今天第一次做出来
拿来给叔叔阿姨尝尝
好
闻着就不错
味道一定非常好
放桌上吧