925_豆汁

第九版二十五集
国旗缓缓地升到顶端
广场上响起了热烈的掌声
苏长青一边鼓掌一边转头看了看苏玲玲
只见苏玲玲此时已经是泪流满面
而她的眼睛余光也注意到
不远处京城电视台的那台摄像机
不知何时又将镜头对准了他们所在的方向
将他们兄妹二人感动不已的画面拍摄了下来
升旗仪式结束
首都广场上的人群陆陆续续地散开
那三人也带着设备机器登上了不远处停放的一台同样写有京城电视台字样的面包车缓缓离开
苏长青和苏玲玲也离开了广场去吃饭
来到京城
自然品尝一下京城的各种美食
他们按照冯金月几人的推荐
来到了距离首都广场不远的前门附近吃饭
这里有不少经营已久
口碑不错的早餐店
面茶 炒肝
豆腐脑
糖油饼
羊杂汤以及传说中的豆汁儿
美食太多
不能全部一一品尝
二人商量一番
决定今天先品尝两三种
明天再吃其他的
而他们首先要品尝的是传说中非常难喝
即便是京城本地人都不一定能承受得住的豆汁儿
之所以先尝试豆汁儿
是因为他们担心如果先吃了其他食物再喝豆汁儿
会把前面吃的食物给吐出来
热气腾腾还咕嘟着泡的滚烫豆汁儿
炸得焦黄的焦圈
以及切得极细的芥菜疙瘩丝
这三种喝豆汁儿的经典搭配端上桌来
苏长青和苏玲玲看着那碗色泽灰绿
散发着酸败气息的豆汁儿
不约而同地露出了为难的表情
苏玲玲凑近豆汁儿闻了闻
眉头紧皱
嗯
这位感觉放了一夜的馊汤味道都没有这么大
这玩意真能喝
当然能喝呀
而且好喝的很
旁边桌上坐着一位穿着大背心的大爷
听到苏玲玲的话主动笑着搭茬
说完后还端起自己的豆汁儿美滋滋的喝了一口
又咬了一口焦圈
加了几个咸菜丝儿
细细地咀嚼一番吞咽下去
然后坏笑着鼓励道
呃
趁热尝也尝
保证你们尝过野菜之后啊
就会爱上豆汁儿喽
好 尝尝
苏长青笑着点点头
和苏玲玲一起将豆汁儿端起来递到嘴边
各自小心翼翼地抿了一小口
豆汁儿入口
一种浓烈的夹杂着臭味的酸败气味便直冲鼻腔
酸酸涩涩如同泔水一般
两个人瞬间同时变成了苦瓜脸
大爷看他俩的表情
乐不可支地大笑几声
又提醒道
别吐出来
咽下去品一品
能品出甜味和香味儿
吐自然是不能吐的
这豆汁儿虽然难喝
可苏玲玲和苏长青从小过得苦巴巴的
也吃过不少次放馊了的饭菜
发了霉的馒头
而且两个人也都不是胃口浅的人
所以还是可以一咬牙一闭眼将豆汁儿给咽下去的
不过细细品味还是算了
二人将豆汁儿咽下后
不约而同地拿起焦圈咬了一口
再夹起一筷子芥菜疙瘩丝塞进了嘴里
借着焦圈的酥香和芥菜疙瘩丝的咸味儿
将豆汁的味道给压了下去
本着不浪费粮食的原则
二人到底是把豆汁儿给喝完了
一直喝到最后也没觉得这玩意有多么好喝
看着店里的那些顾客
尤其是中老年人吃得香喷喷的模样
苏长青只能感叹萝卜青菜各有所爱
这豆汁儿啊
实在不是他们兄妹的菜
离开豆汁儿店后
二人又去了不远处的另外一家店里吃了顿豆腐脑
搭配的主食则是糖油饼
豆汁儿和焦圈
豆腐脑和糖油饼
炒肝和包子都是京城早餐的经典搭配
用香菇 木耳
肉末等食材制作而成的卤汁儿浇在嫩白的豆腐上
看起来就颇有食欲
尝起来也是嫩滑鲜美
颇为可口
刚出锅的糖油饼外焦里嫩
一口咬下去
外面的糖衣嘎嘣脆
里面的饼芯却是软乎乎的
还冒着丝丝的热气
他们学着别人将糖油饼掰成小块泡在豆腐脑里吃
糖油饼蘸着粘稠厚重的卤汁儿
入口劲道
咸甜相宜
颇为适口